Çin Restoranı Sendromu

Tıbbi Kontrol : Bu yazı tıbbi açıdan Dr. Erhan Yavuz tarafından kontrol edilmiştir.

Çin Restoranı Sendromu Nedir?

Çin Restoranı Sendromu, sıklıkla çin restoranlarında görülen Çinlilerin sıkça kullandığı bir gıda maddesi olan monosodyum glutamatın neden olduğu bir hastalıktır. Monosodyum glutamatın diğer bir adıyla Çin tuzu etkisi henüz tam olarak ispatlanmamıştır.

cin restorani sendromu nedir
Çin restoranı sendromuyla ilişkili görsel.

Çin Restoranı Sendromu Belirtileri

  • Ciltte kızarma
  • Boğazda yanma hissi
  • Yorgunluk ve halsizlik
  • Göğüste uyuşukluk ve yanma
  • Mide bulantısı
  • Baş ağrısı
  • Terleme

Bunlara ek olarak daha az sıklıkta görülen semptomlar ise şunlardır:

  • Hızlı kalp atışları
  • Göğüs ağrısı
  • Yüzde şişme
  • Nefes almada zorluk
  • Boğazda şişme

Çin Restoranı Sendromu Tanısı

Öncelikle hastalara son 2 saat içerisinde çin yemeği tüketip tüketmediğini sormalıyız. MSG içeren diğer besinlerin tüketimi de sorgulanmalıdır. Ek olarak EKG tanıya yardımcıdır.


Merak ettiklerinizi ve eklemek istediklerinizi konu altındaki yorum bölümüne yazabilirsiniz. Cevap vermekten mutluluk duyacağım.

Photo of author

Dr. Erhan Yavuz

Ben Kimim? 2016 yılında Kocaeli Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde eğitim hayatımı tamamladım. İlk görev yerim olan Erzurum'un Narman ilçesinde Narman İlçe Devlet Hastanesi'ne atandığımda zorlu günler benim için başladı. Acil serviste doktor olarak çalışmak, canlara dokunmak güzeldi ancak kendimi tekrarlamaya başladığım hissi beni rahatsız ediyordu. Başarılı işler yapmanın ötesinde daha fazla kişiye ulaşmak ve kitlelere seslenmek gerektiğini düşünmüştüm hep. İşte tam da bu düşünceli zamanlarda atıldı temelleri Doktordan Haberler'in. Ben farklı farklı devlet hastanelerinde, sağlık kurumlarında gezerken bloğum dediğim bu siteden her geçen gün daha fazla kişiye hitap etmeye başladım. 2020'yi bitirdiğimiz bu günlerde artık her gün binlere ve onbinlere ulaşmanın mutluluğu içerisindeyim. Bıkmadan usanmadan ziyaretçilerimin sorduğu sorulara doktor kimliğimle cevap vermeye devam edeceğim. Yüzbinlere, milyonlara ulaşmak dileğiyle :) Eğitimim: Kocaeli Üniversitesi Tıp Fakültesi (2010 - 2016) Çalıştığım Kurumlar: Narman İlçe Devlet Hastanesi Şenkaya İlçe Devlet Hastanesi Tekman İlçe Devlet Hastanesi Akşar Aile Sağlığı Merkezi Karayazı Aile Sağlığı Merkezi Bana Nasıl Ulaşabilirsiniz? Bana sağlık sorularınız için erhan.yavuz@saglik.gov.tr mail adresinden, teknik konular için 05530742801 telefon numarasından ulaşabilirsiniz. Tıbbi sorularınızı yalnızca yorum bölümlerine yazmanız halinde cevaplıyorum Muayenehane Bilgileri: Türkiye'nin herhangi bir bölgesinde muayenehanem yoktur. Muayene kabul etmemekteyim. Sadece internet üzerinden herhangi bir ücret talep etmeksizin siz değerli hastalarımın sorularına cevaplar veriyorum. Adresim: Yeni Mahallesi, Çakmak Sokak, Karayazı Aile Sağlığı Merkezi, PK:25830 Karayazı/ERZURUM

Yorum yapın